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Ganache de chocolate
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Cremes e coberturas

Ganache de chocolate

10 minutosAproximadamente 400 gMuito fácil

Ingredientes

Rendimento:
400 g

Dica

Para uma ganache mais firme, aumente a quantidade de chocolate.

Modo de preparo

  1. 1

    Pique o chocolate e coloque em uma tigela.

  2. 2

    Aqueça o creme de leite sem deixar ferver.

  3. 3

    Despeje sobre o chocolate.

  4. 4

    Aguarde dois minutos.

  5. 5

    Misture até formar um creme liso e brilhante.

  6. 6

    Acrescente a manteiga.

  7. 7

    Misture novamente.

Conservação

Manter refrigerada em pote fechado por até 5 dias.

Sugestões de uso

CoberturaRecheioFondueFrutasBolosBase para trufas

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